Haubenkoch Paul Ivić
24.11.2021
Paul Ivić ist Europas bester vegetarischer Koch.
In seinem Vortrag sprach er über den Wert von Natur, Mensch und Lebensmitteln. Seine Küchen-Philosophie ist geprägt von gelebter Kreislaufwirtschaft, Regionalität und Saisonalität. Er beweist, dass nachhaltiger Genuss keinesfalls Verzicht bedeutet. Seine No-waste-Tricks ermöglichen uns, unsere persönliche Klimabilanz mit durchdachter Ernährung zu verbessern. Denn die Klimakrise hat längst auch unsere Küche erreicht.
Der Vortrag wurde im Rahmen der Reihe „Schritt für Schritt nachhaltig“ vom Bildungshaus Schloss Puchberg am 6.Oktober veranstaltet.
Sendereihe
Freies Radio Freistadt for Future
Zur Sendereihe StationFreies Radio Freistadt
Zur Station
Sprache:
German
Teilen:
Teilen:
Ähnliche Beiträge
- Tina kocht aus der Sendereihe „Vorgekostet. Bernhards Kochbuchtipps“ 11.09.2015 | FREIRAD
- EINMACHEN aus der Sendereihe „Vorgekostet. Bernhards Kochbuchtipps“ 04.09.2015 | FREIRAD
- Meine wilde Pflanzenküche aus der Sendereihe „Vorgekostet. Bernhards Kochbuchtipps“ 02.09.2015 | FREIRAD
- Echt Italienisch! Sizilianische Küche aus der Sendereihe „Vorgekostet. Bernhards Kochbuchtipps“ 02.09.2015 | FREIRAD
- Kochhelden. Rezepte für das wahre Leben aus der Sendereihe „Vorgekostet. Bernhards Kochbuchtipps“ 08.08.2015 | FREIRAD
- Tender Gemüse aus der Sendereihe „Vorgekostet. Bernhards Kochbuchtipps“ 31.07.2015 | FREIRAD
- New York Street Food aus der Sendereihe „Vorgekostet. Bernhards Kochbuchtipps“ 25.07.2015 | FREIRAD
- Hummus, Bulgur & Za‘atar aus der Sendereihe „Vorgekostet. Bernhards Kochbuchtipps“ 18.07.2015 | FREIRAD
- Haggis, Whisky & Co aus der Sendereihe „Vorgekostet. Bernhards Kochbuchtipps“ 12.07.2015 | FREIRAD
- Die portugiesische Küche aus der Sendereihe „Vorgekostet. Bernhards Kochbuchtipps“ 05.07.2015 | FREIRAD