Die portugiesische Küche

Alexandra Klobouk und Rita Cortes Valente de Olivera  –  Die portugiesische Küche

Verlag Antje Kunstmann, München, 2014, 256 Seiten, 30,80 Euro

Heute geht es um Kochen und Essen in Portugal. Ein Land, das 2500 km von Tirol entfernt liegt und von dem man hier relativ wenig weiß. Hätte man mich zur portugiesischen Küche befragt, wäre mir wahrscheinlich der Bohneneintopf, die Feijoada, sicher der Portwein eingefallen, aber sonst …