New York Street Food

Tom Vandenberghe, Jacqueline Gossens & Luk Thys  –  New York Street Food 
Kulinarische Reiseskizzen mit mehr als 60 Rezepten.
Hädecke Verlag, Weil der Stadt, 2015, 2.Auflage, 216 Seiten, zum Preis von 18,50 Euro

Heute geht es um ein Stadtkochbuch.
Im Mittelpunkt steht New York City. Im Jahr 2012 hat sich ein Belgier in die Neue Welt aufgemacht, um in die Street-Food-Szene der größten Stadt der USA einzutauchen. Tom Vandenberghe. Er ist passionierter Foodabenteuerer – eine schöne Berufung. Mit Unterstützung von Jacqueline Gossens und Luk Thys ist New York Street Food entstanden, ein Kochbuch mit kulinarischen Reiseskizzen, wie es im Untertitel heißt. Die Aufgabenverteilung des Trios ist klar festgelegt. Während Tom wie ein Scout durch New York streift, Ausschau haltend nach Street Food Ständen und Kontakte knüpft, bereitet Jaqueline, eine in dieser Stadt lebende Journalistin mit belgischen Wurzeln, Fakten und Hintergrundinformationen auf. Und Luk, der Dritte im Bunde, ist für die Bilder, die Sichtbarmachung eines kulinarischen Lebensgefühls zuständig. …