Süßkartoffel-Rosmarin-exotisch

17.03.2023

Süßkartoffel-Rosmarin-exotisch

Zutaten:

500 g Süßkartoffel weiß und/oder orange

2 Zwiebel

Rosmarin

Olivenöl

Salz/Kräutersalz

1 Stk. Blutorange

Zubereitung:

Süßkartoffel schälen oder nicht in 1 cm Scheiben schneiden in einer Feuerfesten Form mit Olivenöl, Kräutersalz und reichlich Rosmarin vermengen und verteilen Zwiebel in schälen und in Segmente schneiden und dazwischen legen Blutorange schälen und die Würfel darauf verteilen bei 200°C im Backrohr ca. 30 min backen

dazu passt hervorragend:

Ausseer Griesknödel

Gebratener Temphe griechische Art

Rhabarber-Chutney

Gutes Gelingen!
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Koch Genuss

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Thema:Health Radiomacher_in:Silvia Mauskoth
Sprache: German
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