Die ethnologische Spargelfeldforschung
10.05.2016
Spargel ist beliebtes Saisongemüse, viele kaufen ihn ‚direkt beim Erzeuger‘ auf dem Markt. Doch wer baut Spargel an? Wem gehört ein Spargelhof? Iga und Paula sprechen mit Arbeiterinnen und Arbeitern auf dem Feld, mit Hofbesitzern und mit einer Forscherin zur polnischen Arbeitsmigration und erfahren so verschiedene Geschichten rund um die lange Stange.
Ähnliche Beiträge
- Speiseplan beim Train of Hope #hbfvie aus der Sendereihe „Esskultour“ 02.10.2015 | Orange 94.0
- Am Feld der LobauerInnen aus der Sendereihe „Esskultour“ 02.10.2015 | Orange 94.0
- Wo der Spargel wächst aus der Sendereihe „Esskultour“ 02.10.2015 | Orange 94.0
- Tina kocht aus der Sendereihe „Vorgekostet. Bernhards Kochbuchtipps“ 11.09.2015 | FREIRAD
- EINMACHEN aus der Sendereihe „Vorgekostet. Bernhards Kochbuchtipps“ 04.09.2015 | FREIRAD
- Meine wilde Pflanzenküche aus der Sendereihe „Vorgekostet. Bernhards Kochbuchtipps“ 02.09.2015 | FREIRAD
- Echt Italienisch! Sizilianische Küche aus der Sendereihe „Vorgekostet. Bernhards Kochbuchtipps“ 02.09.2015 | FREIRAD
- Kochhelden. Rezepte für das wahre Leben aus der Sendereihe „Vorgekostet. Bernhards Kochbuchtipps“ 08.08.2015 | FREIRAD
- Tender Gemüse aus der Sendereihe „Vorgekostet. Bernhards Kochbuchtipps“ 31.07.2015 | FREIRAD
- New York Street Food aus der Sendereihe „Vorgekostet. Bernhards Kochbuchtipps“ 25.07.2015 | FREIRAD