Wie unsere Ernährung unsere Psyche beeinflusst

Das Sprichwort: „Essen hält Leib und Seele zusammen“ kannten bereits unsere Vorfahren. Heute untermauert die Ernährungswissenschaft diese Volksweisheit. Die Seele isst tatsächlich mit.

In dieser Sendung erfahren Sie wie unsere Ernährung unsere psychisch-emotionale Verfassung mitbeeinflusst. Auch praktische Tipps für ihren täglichen Speiseplan erwarten Sie von Mag. Esther Neumann.

Esther Neumann ist in der Schweiz aufgewachsen. Sie ist verheiratet und hat 5 erwachsene Kinder. Sie hat auf der Universität Wien Ernährungswissenschaften studiert. Mittlerweile ist sie bereits in Pension, schreibt aber immer noch Fachartikel über Ernährung, hält Vorträge und leitet Workshops.