Vertical Farming – Live interview mit Daniel Podmirseg, Vertical Farm Institute – Wien
14.04.2020
Vertical farming wurde in den letzten Jahren von einem unbekannten Begriff zu einem der zentralen Betrachtungsweisen in der Diskussion rund um Klimawandel, resiliente Städte und Kreislaufwirtschaft.
Potentiale wie der Schutz der Restbestände der Natur, radikaler Reduktion benötigter Anbaufläche, Wasser-, Dünger- und Pestizidreduktion können nicht geleugnet werden. State of the art-Projekte und jüngste Forschungsergebnisse belegen die Vorteile.
Dennoch gibt es noch erheblichen Forschungsbedarf bezüglich Produktionsmethoden in Innenräumen, allen voran bei der Erweiterung des Nutzpflanzenkataloges bzw. der produzierten Lebensmittel.
Zudem ist es wichtig in der Definition von Vertical Farming präziser abzugrenzen, was damit gemeint ist. Derzeit wird es teilweise als Synonym für urban farming, urban gardening, plant factories (Pflanzenfabriken) und Ähnliches verwendet.
Das vfi arbeitet an einer neuen Gebäudetypologie, welche in ihrem Funktions- und Raumprogramm als Implosion der Lebensmittelwertschöpfungskette gesehen wird, also wo sämtliche strukturellen Elemente vom Saatgut über Produktion, Verarbeitung und Vermarktung lokalisiert werden. Werden diese Parameter erfüllt, wird das Gebäude eine vertikale Farm genannt.
Links
Teilen:
Ähnliche Beiträge
- Rohstoffe fair und zirkulär aus der Sendereihe „FROzine“ 21.12.2020 | Radio FRO 105,0
- Eu-Projekt Urban Soil 4 Food aus der Sendereihe „AGORA Divan“ 07.09.2020 | radio AGORA 105 I 5
- Radio TRAVO Juni 2020 „Kreislaufwirtschaft“ mit Dorian Wessely aus der Sendereihe „TRAVO- Umwelt, Klima und Energie“ 10.06.2020 | Freies Radio B138
- Kreislaufwirtschaft Workshop Viktring aus der Sendereihe „AGORA Obzorja“ 08.06.2020 | radio AGORA 105 I 5
- Was braucht man (nicht) für ein Repair Cafe? I Kaj je potrebno za organizacijo... aus der Sendereihe „AGORA Divan“ 04.06.2020 | radio AGORA 105 I 5
- Webinar “Impuslgeber Kreislaufwirtschaft?” aus der Sendereihe „AGORA Obzorja“ 12.05.2020 | radio AGORA 105 I 5
- Klima Clan Podcast zur Scheißwoche- „Kot ist nichts anderes als Sonnenenergie“ aus der Sendereihe „FRO – Sonderprogramm“ 02.04.2020 | Radio FRO 105,0
- Radio Libre Regional – SOLAWI aus der Sendereihe „Radio Libre Regional“ 22.03.2020 | Freies Radio Salzkammergut
- Kreislaufwirtschaft – Initiativen aus Kärnten I Krožno gospodarstvo – pobude... aus der Sendereihe „AGORA Divan“ 24.02.2020 | radio AGORA 105 I 5