Siedlungs-Kochbuch: Bolaring kocht ‚Buchteln, Burek und Bolani‘
06.11.2014
Das BewohnerService-Team Andrea Hohenwarter und Christian Reisinger präsentierten am 27. Oktober im Europark das erste Interkulturelle Kochbuch der Bolaring-Siedlung in Taxham. „Buchteln, Burek & Bolani“ vereint auf über 50 Seiten Rezepte aus Österreich, der Türkei, Afghanistan, Bosnien, Serbien oder Nigeria. Aus jenen Ländern also, aus denen die Köchinnen stammen, die nun in der Bolaring-Siedlung leben. Die ressortzuständige Sozial-Vizebürgermeisterin Anja Hagenauer und auch das Frauenbüro der Stadt haben zur Realisierung beigetragen, die Kinder der Volksschule Taxham die Illustrationen beigesteuert. Wir waren bei der Präsentation dabei und haben Andrea Hohenwarter vom Bewohnerservice über die Hintergründe des Kochbuchs befragt und auch einige der Köchinnen vors Mikro gebeten.
Radiofabrik. Magazin um 5. (Einzelbeiträge)
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