Meine wilde Pflanzenküche
02.09.2015
Meret Bissegger, Meine wilde Pflanzenküche.
Bestimmen, Sammeln und Kochen von Wildpflanzen. AT Verlag, Aarau, 2015, 320 Seiten, 41,10 Euro
In ‚Meine wilde Pflanzenküche‘ sind die Hauptakteure das Scharbockskraut, der Klatsch-Mohn, Hopfen, Weiße Melde, Sternmiere, Japanischer Staudenknöterich, Sauerampfer, Hirtentäschel, Wicke, Giersch, Beinwell, Wiesen-Salbei, Bärlauch und viele andere Pflanzen. Insgesamt sind es 60 Portraits von bekannten und weniger bekannten essbaren Wildpflanzen, die dieses Buch auch zu einem kleinen Nachschlagewerk machen. Den Hauptteil nehmen allerdings 130 einfach nachzukochende Rezepte ein. Frei nach dem Motto: Auf den Tisch kommt, was in der Gegend wächst.
Thema:Culinary art
Sprache:
German
Teilen:
Teilen:
Ähnliche Beiträge
- Nutrilounge: Ernährungsmythen auf der Spur aus der Sendereihe „Nutrilounge“ 09.05.2018 | CR 94.4 – Campus & City Radio St. Pölten
- Theater Phönix: Die Kehrseite der Medaille aus der Sendereihe „Phönix on Air“ 07.05.2018 | Radio FRO 105,0
- Globale Zusammenhänge in der Wirtschaft: eine Diskussion. aus der Sendereihe „spacelab_radio“ 02.05.2018 | Orange 94.0
- Health’s Kitchen – On Air vom 10. April 2018 – Soul Food aus der Sendereihe „Health’s Kitchen on Air“ 29.04.2018 | CR 94.4 – Campus & City Radio St. Pölten
- ANUKIS: Die Würde des Menschen! aus der Sendereihe „ANUKIS“ 18.04.2018 | Radio FRO 105,0
- Veganer Haubenkoch Siegfried Kröpfl im Interview aus der Sendereihe „Tierrechtsradio“ 26.01.2018 | Orange 94.0
- Probebühne – das erste Mal on Air: Eindrücke aus dem Radiofabrik Basis-Workshop aus der Sendereihe „Radiofabrik Probebühne“ 04.12.2017 | Radiofabrik
- Radiobande-Magazin: VolksschülerInnen an den Mikrofonen aus der Sendereihe „Wiener Radiobande“ 22.11.2017 | Orange 94.0
- Sendung der 2bhitm HTL Leonding: Klimawandel – Drohnen – Ernährung... aus der Sendereihe „HTL Leonding on air“ 19.11.2017 | Radio FRO 105,0
- ANUKIS: Ich bin anders – Du auch? aus der Sendereihe „ANUKIS“ 31.05.2017 | Radio FRO 105,0