Meine wilde Pflanzenküche
02.09.2015
Meret Bissegger, Meine wilde Pflanzenküche.
Bestimmen, Sammeln und Kochen von Wildpflanzen. AT Verlag, Aarau, 2015, 320 Seiten, 41,10 Euro
In ‚Meine wilde Pflanzenküche‘ sind die Hauptakteure das Scharbockskraut, der Klatsch-Mohn, Hopfen, Weiße Melde, Sternmiere, Japanischer Staudenknöterich, Sauerampfer, Hirtentäschel, Wicke, Giersch, Beinwell, Wiesen-Salbei, Bärlauch und viele andere Pflanzen. Insgesamt sind es 60 Portraits von bekannten und weniger bekannten essbaren Wildpflanzen, die dieses Buch auch zu einem kleinen Nachschlagewerk machen. Den Hauptteil nehmen allerdings 130 einfach nachzukochende Rezepte ein. Frei nach dem Motto: Auf den Tisch kommt, was in der Gegend wächst.
Thema:Culinary art
Sprache:
German
Teilen:
Teilen:
Ähnliche Beiträge
- BÄM feiert Weihnachten aus der Sendereihe „BÄM! – Klug isses nicht. Aber geil.“ 07.12.2019 | Radiofabrik
- Health’s Kitchen – on air vom 2.9.2019 „Umwelt und Essen“ aus der Sendereihe „Health’s Kitchen on Air“ 27.08.2019 | CR 94.4 – Campus & City Radio St. Pölten
- Die Arbeit, das Leben, der Klimawandel und was wir essen: B@NG@R@NG –... aus der Sendereihe „Junge Stimmen“ 10.08.2019 | Radio Helsinki
- Local Heroes: Sri Chinmoy vs. Die Lorettos aus der Sendereihe „Engelsgeflüster“ 12.07.2019 | Radiofabrik
- Rezeptgeschichten aus der Sendereihe „LAUSCHBOX – Das Emailwerk-Radiomagazin...“ 11.06.2019 | Radiofabrik
- KulturTon: „Was is(s)t Tirol?“ aus der Sendereihe „KulturTon“ 04.06.2019 | FREIRAD
- KulturTon: Uni Konkret Magazin | 03.06.2019 aus der Sendereihe „KulturTon“ 04.06.2019 | FREIRAD
- Auch meine Seele tanzt Salsa aus der Sendereihe „Wahr? Oder doch geflunkert?“ 28.05.2019 | Freies Radio Freistadt
- ANUKIS: Bewusstsein schaffen – intuitive Sendung 2 aus der Sendereihe „ANUKIS“ 22.05.2019 | Radio FRO 105,0
- HTL Leonding (3ahitm): Social Medie – Auslandsjahr – Essgewohnheiten... aus der Sendereihe „HTL Leonding on air“ 02.05.2019 | Radio FRO 105,0