Meine wilde Pflanzenküche
02.09.2015
Meret Bissegger, Meine wilde Pflanzenküche.
Bestimmen, Sammeln und Kochen von Wildpflanzen. AT Verlag, Aarau, 2015, 320 Seiten, 41,10 Euro
In ‚Meine wilde Pflanzenküche‘ sind die Hauptakteure das Scharbockskraut, der Klatsch-Mohn, Hopfen, Weiße Melde, Sternmiere, Japanischer Staudenknöterich, Sauerampfer, Hirtentäschel, Wicke, Giersch, Beinwell, Wiesen-Salbei, Bärlauch und viele andere Pflanzen. Insgesamt sind es 60 Portraits von bekannten und weniger bekannten essbaren Wildpflanzen, die dieses Buch auch zu einem kleinen Nachschlagewerk machen. Den Hauptteil nehmen allerdings 130 einfach nachzukochende Rezepte ein. Frei nach dem Motto: Auf den Tisch kommt, was in der Gegend wächst.
Thema:Culinary art
Sprache:
German
Teilen:
Teilen:
Ähnliche Beiträge
- Jugend – Interessen: Sport, Kultur, Essen aus der Sendereihe „HTL Leonding on air“ 01.02.2021 | Radio FRO 105,0
- Abwechslung im Lockdown-Trott aus der Sendereihe „Radio Stimme“ 20.01.2021 | Orange 94.0
- Food Around The World aus der Sendereihe „spacelab_radio“ 12.10.2020 | Orange 94.0
- Radiosendung November 2019 aus der Sendereihe „JUKI Abenteuer Radio: Die Kids vom Jugend-...“ 21.08.2020 | Radiofabrik
- #Substral über Foodsharing aus der Sendereihe „Substral“ 18.08.2020 | Radio Helsinki
- “ESSBAR” aus der Sendereihe „AGORA Obzorja“ 22.06.2020 | radio AGORA 105 I 5
- Essen wir gerade unsere Zukunft auf? aus der Sendereihe „5MinutenClimateChance“ 03.06.2020 | Orange 94.0
- Nutrilounge: Muss gesundes Essen wirklich teuer sein? aus der Sendereihe „Nutrilounge“ 19.05.2020 | CR 94.4 – Campus & City Radio St. Pölten
- Essen während Corona – Generalprobe für eine Ernährung in der Klimakrise aus der Sendereihe „Lichtgabel“ 06.05.2020 | FREIRAD
- „Eure Heimat ist unser Albtraum“ aus der Sendereihe „Radio Stimme“ 02.02.2020 | Orange 94.0