Keimlingsbäcker Karl Mayer zu Gast
08.02.2020
Karl Mayer, ein Bäcker aus dem innviertlerischen Schardenberg verarbeitet für sein Brot nicht gemahlenes sondern gekeimtes Getreide. Im Embryo, so sagt er, steckt Lebenskraft. Dass er dies mit bio und regional verbindet und dafür viele Rohstoffe aus der Region kauft, dass er auch einen fairen Preis zahlt und Projekte in armen Ländern unterstützt, rundet das Porträt über einen vernetzt denkenden Pionier und schöpfungsverantwortlich wirtschaftenden Unternehmer ab.
Sprache:
German
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