Herausforderung Ernährungswende

Teil 2 der Online-Diskussion von DENK.MAL.GLOBAL 2022 – Herausforderung Ernährungswende. Christina Plank, Boku Wien und Franziskus Forster, ÖBV/Via Campesina Austria diskutieren mit Sigrid Ecker. Und: „Our Food – Our Future: Das Mosaik des guten Essens für alle“ von Transition Graz auf Radio Helsinki.

DENK.MAL.GLOBAL 2022 – Herausforderung Ernährungswende

Wo liegen die Herausforderungen und ist eine Ernährungswende möglich? Wenn ja, was braucht es dafür? Diesen Fragen ging heuer die jährliche Vortragsreihe Denk.Mal.Global nach – eine Kooperation von Südwind OÖ und VHS Linz. An sechs Abenden hat man sich der Herausforderung Ernährungswende gewidmet.
Im Jahr 2020 hat die weltweite Pandemie auch das Ernährungssystem vor Herausforderungen gestellt, die nicht mehr zu übersehen waren. Diese Probleme sind jedoch nicht erst durch die Krise entstanden, sondern waren bereits vorher existent, denn das System krankt schon seit längerer Zeit. Um dem entgegenzutreten braucht es tiefgreifende Veränderungen, denn nur so kann eine Ernährungswende gelingen. Doch auf welchen Ebenen muss angesetzt werden, welche Akteur*innen müssen einbezogen und welche Maßnahmen ergriffen werden. Und kann eine Wende überhaupt gelingen? Diesen Fragen gehen Expert*innen in einem Podiumsgespräch nach, in das auch das Publikum mit eingebunden wird.

Zu Gast:

Moderation: Sigrid Ecker

Die ganze Diskussion gibt es hier.
Den offiziellen Programm-Folder können Sie hier downloaden und ausdrucken.
Hier finden Sie den digitalen Büchertisch zum Denk.Mal.Global-Thema 2022 “Ernährungswende”.
Wer Vorträge verpasst hat, kann sie hier als YouTube-Videos ansehen.
Über das gute Essen
Sie hören Ausschnitte von der ersten Ausgabe der Sendung Our Food – Our Future: Das Mosaik des guten Essens für alle. Dabei wird das gleichnamige Projekt vorgestellt, welches der Verein „Transition Graz“ im Jahr 2022 durchführt. Dabei geht es um unsere Ernährung und Lebensmittel: vom Feld bis zum Teller – und was alles dahinter steht, damit wir diese verzehren können. Es werden Trends, Probleme, Herausforderungen und Hoffnungen beleuchtet.

Neben der Projektvorstellung gibt es in dieser ersten Ausgabe eine grundlegende Einführung in aktuelle Probleme des Ernährungssystems und erste Anknüpfungspunkte zur Lösung dieser Probleme aus dem Gesichtspunkt der Ernährungssouveränität.

Jana Leimlehner und Michaela Schneebacher (beide Transition Graz) haben dazu mit

gesprochen.

Moderation: David Steinwender (Transition Graz)

Den ungekürzten Beitrag hören sie hier.

Linktipps:

Das Mosaik des guten Essens für alle – Kampagne und Projekt in Graz
Our Food Our Future – EU Projekt
ÖBV Via Campesina
FIAN
Bewegung für Ernährungssouveränität
Infos zu Solidarischen Landwirtschaften
Infos zu FoodCoops

Moderation und Gestaltung: Sigrid Ecker