Kochen im Einklang mit den Jahreszeiten – Januar 2009

09.01.2009

Kennen Sie Panelle di Ciciri aus Palermo? Das sind frittierte Teigstreifen aus Kichererbsenmehl. Wie schaut´s mit Eurem Pizzawissen aus? La vera Pizza – alles über Pizza von mir und wie man sich glücklich essen kann. Wisst Ihr, wo die Abruzzen sind? Als Hauptspeise gibt´s Auberginen in Käsekruste aus der Toskana. (Habt Ihr schon einmal nachgedacht warum sich die Auberginen so voll saufen?) – Außerdem: Brauchen wir Functional Food? Und schließlich gibt’s zum Abschluss einen winterlichen Glühweinkuchen für Figurbewusste ….
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Thema:Culinary art Radiomacher_in:Silvia Maritsch-Rager
Sprache: German
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