Zuckerbäcker zu Beginn der zweiten Republik

DI, 01.05.2018, 16.00 Uhr: Lehrlingsausbildung und Gewerbe von 1945 bis 1948 in Österreich. SchülerInnen der Berufsschule LTZ Längenfeldgasse setzen sich mit dem Zuckerbäckergewerbe und der Zuckerbäckerausbildung in den ersten Jahren nach dem zweiten Weltkrieg auseinander. Sie haben in Zeitdokumenten (Zeitschriften, Berufsschulchroniken) recherchiert und bringen Berichte, Originalrezepte, Originalzitate und Textauszüge, aus denen nicht nur die Probleme des Lebensmittelgewerbes, sondern auch die politische Situation und der Umgang mit dem vergangenen Regime zum Ausdruck kommen. DIESE SENDUNG ERHIELT IM JAHR IHRER ERSTAUSSTAHLUNG DEN ERSTEN PREIS IM GESCHICHTSWETTBEWERB DES BUNDESPRÄSIDENTEN. ltz001