Veronika Salcher – Vroni: Wirtin mit Leib und Seele

Wir schreiben das Jahr 2021: Seit einem Jahr ist die Gastronomie geschlossen, unter anderem auch die genuine österreichische Institution des Kaffehauses. Das einzige Exemplar dieser in  Klagenfurt ist das Theatercafe Cho Cho San. Das Lokal führt mit Liebe und Hingabe Veronika Salcher, für ihre Gäste Vroni. Gefühlter Weise ist das schon seit immer so, ist es aber nicht.

Smo v letu 2021. Že leto dni so gostilne zaprte, med drugimi tudi za Avstrijo tako značilne kavarne. Edina resnična kavarna v Celovcu je znameniti Theatercafe, ki ga z ljubeznijo in predanostjo vodi Veronika Salcher, za svoje goste Vroni. Na vzhodnem Tirolskem rojena gostilničarka je pred 33-imi leti začela delati v lokalu, ki ga vodi že 26 let.