Veganer Haubenkoch Siegfried Kröpfl im Interview
26.01.2018
Wie wurde Siegfried ein Meisterkoch, welche Herausforderungen meistert er und was motiviert ihn?
Siegfried Kröpfl ist einer der erfolgreichsten Köche Österreichs. Aufgewachsen in Tirol hatte er schon von frühester Kindheit an große Freude am Kochen. Über ein weltbekanntes Hotel in Wien startete er beispielhaft engagiert eine eindrucksvolle Karriere, die reich an Superlativen und Stars ist. Er erzählt wie er seine Erfolge erzielte und was ihn motiviert immer wieder neue Herausforderungen zu suchen.
Gemeinsam mit seiner Tochter Melanie hat er zusätzlich zwei sehr erfolgreiche vegane Kochbücher verfasst.
Sprache:
German
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