Topfensouffle
04.12.2020
Zutaten:
50 dag Topfen
3 Eier
1/4 l Obers
10 dag Zucker
2 EL Kartoffelstärke
Zubereitung:
Rohr vorheizen auf 170° C Heißluft eine feuerfeste Auflaufform befetten Eier und Zucker mit einem Mixer dick schaumig rühren Topfen unterrühren Kartoffelstärke hineinsieben und mit dem Mixer unterrühren Obers halbfest schlagen Obers unterheben Masse in die Form streichen ca. 25 min goldgelb backen dazu passt Himbeersauce oder wie am Bild Quittenkaramell schmeckt warm und kalt sehr gut!Gutes Gelingen!
Sprache:
German
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