Suppenkochbuch

Tine Giacobbo und Katharina Sinniger, Suppenkochbuch
Mit einem Portrait von Christian Seiler und Fotografien von Nadja Athanasiou.
Echtzeit Verlag, Basel, 2014, 224 Seiten, 39.- Euro
… das Suppenkochbuch, beginnt aber mit einer kleinen philosophischen Betrachtung von Tine Giacobbo. „Wo die wilden Suppen wohnen“ ist auch eine Liebeserklärung an einen 30 Jahre alten Suppentopf, ein 20 Jahre altes Messer das gut in der Hand liegt und einer Offenbarung: Kochen Sie eine Suppe nur, wenn Sie Zeit und Lust haben. Eine Suppe braucht Geduld. Das ist zu beherzigen, …