Roswitha Fauster & Elisabeth Gindl zu Gast in Downtown Bad Radkersburg

Roswitha Fauster und Elisabeth „Lilly“ Gindl hießen meine beiden Gäste in der 82. Ausgabe meiner Sendung am 04.07.2022. Die beiden leben in Bad Gleichenberg und sind weit über dessen Grenzen hinaus als „Die wilden Schwestern“ bekannt.

In unserem Gespräch setzten wir uns mit den 3 Leidenschaften meiner Gäste auseinander: Gastronomie – Landwirtschaft – Kräuterpädagogik

Sie erfahren, was Roswitha dazu bewogen hat, sich zur zertifizierten Kräuterpädagogin ausbilden zu lassen, wie Lilly in der Backstube mit uralten Rezepten ihrer Großmutter experimentiert und warum es beiden wichtig ist, dass der gemeinsam geführte „Guatlhof“ sich gerade in der letzten Umstellungsphase auf eine rein biologisch geführte Landwirtschaft befindet.

Natürlich kommt auch das Kellerstüberl als jener gemütliche Ort, an dem man sich all das, was die beiden am Hof erwirtschaftet und in der Genusswerkstatt verarbeitet und veredelt haben, zu Gemüte führen kann, in unserem Gespräch nicht zu kurz. Und zuguterletzt besprechen wir unter anderem, was „Oxymel“ ist und wann und wie man mit den beiden die 8 keltischen Jahreskreisfeste feiern und zelebrieren kann.

Dass den beiden Regionalität wichtig ist, spiegelt sich nicht nur darin wider, dass sie alles was sie in ihrem Lokal verarbeiten und nicht selbst am Hof produzieren können, ausschließlich von regionalen Lieferant:innen beziehen, sondern kam auch in ihrer Musikauswahl mit Songs von folgenden Bands zum Ausdruck: Big Band Gleichenberg, The Cover Girls, Blue Connection sowie SOLOzuVIERT

Links zu meinem Sendungsgästen:

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Links zur Sendereihe:

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