Rhabarbertorte mit Haferflocken
02.05.2024
Rhabarbertorte mit Haferflocken
Zutaten für eine Springform
100 g Dinkelvollkornmehl
50 g Weizenmehl
80 g Staubzucker
1/4 Kl Zimt
1 Prise Salz
80 g Kokosfett
Fülle
800 g Rhabarber in Stücke
1 EL Kokosfett
1/2 TL Zimt
50 – 100 g Kokosblütenzucker oder Vollrohrzucker
2 EL Speisestärke – Maisstärke
Streusel
80 g Weizenmehl
30 g Staubzucker oder Kokosblütenzucker
1 KL Vanillezucker
50 g Kokosfett
Zubereitung
Backrohr auf 175 °C vorheizen
Springform mit Kokosfett befetten und bemehlen
für den Boden alle Zutaten rasch miteinander verbröseln mit der Hand oder mit dem Mürbteighaken
Mürbteig in der Springform verteilen und mit einem Esslöffel einen 2 cm Rand in der Form hochziehen
am Boden mit dem Esslöffel flach streichen
für die Fülle den Rhabarber der Länge nach spalten und in 2 cm Stücke schneiden – nicht schälen
Kokosfett zerlassen, Zucker und Zimt und VZ dazugeben, Rhabarber darin gut verrühren – die Stücke sollen nicht ganz weich werden
2 EL Speisestärke unterrühren und die Masse in der Springform verteilen und flach drücken
für den Streusel alle Zutaten verbröseln
mit der Hand zu einer Kugle formen und kleinere Brösel auf dem Rhabarber verteilen
auf der mittleren Schiene ca. 45 min backen
Gutes Gelingen!
Teilen:
Ähnliche Beiträge
- Radio Grille meets Rhabarber – queerfem Musik aus der Sendereihe „Rhabarber“ 22.03.2015 | Orange 94.0
- Potentiale und Perspektiven von Frauen am Land aus der Sendereihe „Rhabarber“ 20.03.2015 | Orange 94.0
- Ernährungssouveränität und SoLaWi-Tagung aus der Sendereihe „Rhabarber“ 19.02.2015 | Orange 94.0
- Gespräch mit dem „Verein Wirbel – Institut für feministische Forschung... aus der Sendereihe „Rhabarber“ 15.10.2014 | Orange 94.0
- Nachhaltige Landwirtschaft in Cuba – ein Lokalaugenschein im Februar 2014 aus der Sendereihe „Rhabarber“ 03.04.2014 | Orange 94.0
- Rhadio Rhabarber: Tüwi=???, Refugee Protest und mit ur viel Norah Noizzze and... aus der Sendereihe „Rhabarber“ 19.01.2013 | Orange 94.0
- CSA – Community Supported Agriculture, Gemeinsachaftlich unterstützte/getragene... aus der Sendereihe „Rhabarber“ 19.01.2013 | Orange 94.0
- Sommer, Regenbogenparade, Großstadtgemüse, Ankündigungen, neue Uni-Budget-Kürzungen aus der Sendereihe „Rhabarber“ 02.07.2010 | Orange 94.0
- Sendung über Liebe und so (Tüwi Radio) aus der Sendereihe „Rhabarber“ 30.04.2010 | Orange 94.0
- Tüwi ist neugierig auf Studi-Proteste und Haus der Studierenden aus der Sendereihe „Rhabarber“ 11.03.2010 | Orange 94.0