Persono – Im Gespräch mit Bernhard Kaar

11.04.2012

Im Gespräch mit Gabriele Ebmer erzählt Mag.Bernhard Kaar von seinem Experiment, in der Wachau den einstmals traditionell angebauten Safran wieder zu etablieren. Als weltweit einziger Demter – zertifizierter  Betrieb gilt er im biologischen Bereich als Vorreiter in Sachen Safran – sowohl in Hinblick auf den Anbau als auch auf  Verarbeitung und Veredelung. Gemeinsam mit seiner Partnerin entwickelt der Safranpionier ständig neue Kreationen wie Safranbier, Safranhonig, – Kuchen, Likör, Essig und mehr und findet bereits international Anerkennung.

Link: www.crocus-austriacus.at

Sendungsgestaltung: Gabriele Ebmer

Moderation:Gabriele Ebmer

Sendereihe

CR 94.4

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CR 94.4 – Campus & City Radio St. Pölten

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Thema:Culinary art Radiomacher_in:Gabriele Ebmer
Sprache: German
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