Nutrilounge: Superfoods

„Nutrilounge – Eine Radiosendung mit Biss“: Unter diesem Slogan steht die Sendereihe von sechs Diätologie-StudentInnen der FH St. Pölten. In dieser wöchentlich stattfindenden Sendung im Campus City Radio 94.4 werden aktuelle Ernährungsthemen aufgegriffen und diskutiert. Carina und Silvia gehen in dieser Woche der Frage nach, was hinter dem neuesten Trend der „Superfoods“ steckt? Superfoods sind momentan in aller Munde, doch was sind diese Superfoods eigentlich genau?
Sie sind Lebensmittel, die eine enorm hohe Nährstoff- und Vitalstoffdichte aufweisen und daher mit einer Vielzahl an positiven Eigenschaften für die Gesundheit aufwarten. Deshalb werden sie als Superfoods bezeichnet. Eine fachlich richtige Definition, was ein Superfood ist gibt es nicht. Es gibt auch keine Eingrenzung was unter die Kategorie Superfood fällt. Meistens sind es irgendwelche exotischen Beeren, Früchte, Samen, oder Algen. Mehr dazu in dieser Ausgabe der Nutrilounge.