litonair 05/11
15.05.2011
Auszüge der Buchpräsentation: Lothar Kolmer, Wissens-Bissen, Mandelbaum Verlag 2011 in der Buchhandlung tiempo nuevo,Essen ist täglich in aller Munde – aber nicht in aller Leute Köpfe.
Man muss sich heute gut überlegen, was man sich »einverleibt«. Es geht um das savoir vivre und damit um Genuss. Genuss braucht Wissen. Wissen braucht es, um auswählen und entscheiden zu können. Dieses kulinarisch-gastrosophische Wissen wird hier vermittelt, inspiriert von enzyklopädischen Vorbildern, wissenschaftlich fundiert, sachlich bis ironisch vorgetragen. Ein Grundwissen zu Lebensmitteln, Manieren, Begleitumständen – so bunt und vielfältig wie unsere Ernährungskultur.
Kolmer Lothar, Wissens-Bissen, Mandelbaum Verlag 2011
Beteiligte:
Verlag Mandelbaum (Verlag)
Berger Christian (Redakteur/in)
Baiculescu Michael (Interviewer/in)
Kolmer Lothar (Autor/in)
Genre: Veranstaltungsmitschnitt
Teilen:
Ähnliche Beiträge
- lit on air 05 09 aus der Sendereihe „aufdraht: literadio on air“ 24.05.2009 | Literadio
- lit on air 04-09 aus der Sendereihe „aufdraht: literadio on air“ 19.04.2009 | Literadio
- Silvio Blatter: Zwei Affen aus der Sendereihe „aufdraht: luzern bucht 2009“ 21.03.2009 | Literadio
- Angelika Waldis: Die geheimen Leben der Schneiderin aus der Sendereihe „aufdraht: luzern bucht 2009“ 21.03.2009 | Literadio
- Nathalie Zeindler: Beherzt und unerschrocken aus der Sendereihe „aufdraht: luzern bucht 2009“ 21.03.2009 | Literadio
- Beat Brechbühl: Der Treueprüfer aus der Sendereihe „aufdraht: luzern bucht 2009“ 21.03.2009 | Literadio
- Isabella Huser: Das Benefizium des Ettore Camelli aus der Sendereihe „aufdraht: luzern bucht 2009“ 21.03.2009 | Literadio
- Peter Stamm: Wir fliegen aus der Sendereihe „aufdraht: luzern bucht 2009“ 21.03.2009 | Literadio
- Maria Cecilia Barbetta: Änderungsschneiderei Los Milagros aus der Sendereihe „aufdraht: luzern bucht 2009“ 21.03.2009 | Literadio
- Frank Göhre: Abwärts aus der Sendereihe „aufdraht: luzern bucht 2009“ 21.03.2009 | Literadio