Lebensmittel im Abfall – Von der Verwendung zur Verschwendung

Täglich werden unzählige genießbare Lebensmittel weltweit weggeworfen – in der Landwirtschaft, in der Industrie, im Handel, in der Gastronomie und im Haushalt. Der Vortrag gibt einen Einblick in die Thematik und erklärt die Auswirkungen auf unsere Gesellschaft, Ökonomie und die Umwelt. Anhand von Beispielen aus der Praxis wird gezeigt, welche Strategien weltweit gegen das Wegwerfen von Lebensmitteln umgesetzt werden und was jeder und jede Einzelne von uns zur Vermeidung von weggeworfenen Lebensmitteln selbst beitragen kann.