Kultura pitja vina I Kultur des Weintrinkens

Odnos do vina se v zadnjih desetletjih zelo spreminja. V skoraj vseh mestih najdemo vinoteke in vinske bare. Ljudje z užitkom pijejo to kapljico rujnega, se o njej pogovarjajo in izobražujejo. Prav tako so nekateri gostinci naredili iz strežbe vina pravo umetnost. Skoraj vsaka restavracija ima vinsko karto in različnim vinom primerne vinske kozarce. Lastnik in glavni enolog vinske kleti Steyer Danilo Steyer iz Apač pravi, da je vino zanj doživetje, vsak letnik prinese nekaj novega. V prispevku Jasmine Godec pa izveste med drugim še, kdo pravzaprav je enolog, kako vse pomembnejše je tudi pri pridelovanju vina okolju prijazno kmetijstvo in kako je s slovenskim vinom na mednarodnem parketu.

Weinhandlungen und -lokale gibt es in fast jeder Stadt. Überall wird Wein getrunken, über Wein gesprochen, sich darüber weitergebildet. Einige Gastronomen haben auch eine Kunst daraus gemacht, Wein zu servieren. Fast jedes Restaurant hat eine Weinkarte und passende Gläser zu den verschiedenen Tropfen. Danilo Steyer, der Besitzer und Chef-Önologe des Weinguts Steyer in Apače, sagt, dass Wein für ihn ein Erlebnis ist und jeder Jahrgang etwas Neues bringt. Im Beitrag von Jasmina Godec erfahren Sie unter anderem, was ein Önologe eigentlich ist, wie die umweltfreundliche Landwirtschaft in der Weinproduktion immer wichtiger wird und wie es um den slowenischen Wein auf der internationalen Bühne bestellt ist.