Kochen als Intervention
11.02.2024
Gestrandet. Das Magazin von Unter Palmen
Woher stammt unser Essen? Welche Voraussetzungen hat diese scheinbar simple Tätigkeit? Was hat sie mit Verteilungsgerechtigkeit zu? Mit Geschlechterrollen? Kolonialismus? Kultur- und Gemeinschaftsbildung? Lässt sich Essen emanzipatorischer gestalten? Braucht es alternative Wirtschaftsformen – oder solidarische Kollektive?
Diesen Fragen werden im nächsten halben Jahr im Zentrum unserer Arbeit stehen. Wir sind Gestrandet, das Magazin von Unter Palmen. In mehrmonatigen Schwerpunkten versuchen wir Licht auf Themen zu werfen, die im öffentlichen Diskurs untergehen oder ent-politisiert werden. Unsere nächste Erkundungstour: Essen.
Zum Auftakt sprechen wir mit der Solidarity Kitchen Vienna, einem anarchistischen Küchenkollektiv.
Musikalische Einspielungen:
1.) Macklemore ft. Don P: City Don’t Sleep – »The Language of my World« (NWX, 2005)
2.) Zupfgeigenhansel: Arbetslosemarsch – »’ch hob gehert sogn« (Pläne, 1979)
3.) Mother Bank: Jalan-Jalan – »Tanggung Renteng« (Yes No Wave, 2023)
Rezensiertes Medium: »Rezeptdatenbank der Gastrosophie / FB Geschichte«, https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/ (Historische Esskultur Österreich, 2024)
Studiogäste: Paul, Tilli (Solidarity Kitchen Vienna)
Moderation: Michael Zangerl
Reportage: Niklas Schrade, Luan Herbst
Review: Verena Schmid
Studiotechnik: Caroline Schmüser, Niklas Schrade, Hanna Wolf
Website: https://unterpalmen.net
Logo / Jingle © Unter Palmen
Teilen:
Ähnliche Beiträge
- Nutrilounge: Ernährungsmythen auf der Spur aus der Sendereihe „Nutrilounge“ 09.05.2018 | CR 94.4 – Campus & City Radio St. Pölten
- Theater Phönix: Die Kehrseite der Medaille aus der Sendereihe „Phönix on Air“ 07.05.2018 | Radio FRO 105,0
- Globale Zusammenhänge in der Wirtschaft: eine Diskussion. aus der Sendereihe „spacelab_radio“ 02.05.2018 | Orange 94.0
- Health’s Kitchen – On Air vom 10. April 2018 – Soul Food aus der Sendereihe „Health’s Kitchen on Air“ 29.04.2018 | CR 94.4 – Campus & City Radio St. Pölten
- ANUKIS: Die Würde des Menschen! aus der Sendereihe „ANUKIS“ 18.04.2018 | Radio FRO 105,0
- Veganer Haubenkoch Siegfried Kröpfl im Interview aus der Sendereihe „Tierrechtsradio“ 26.01.2018 | Orange 94.0
- Probebühne – das erste Mal on Air: Eindrücke aus dem Radiofabrik Basis-Workshop aus der Sendereihe „Radiofabrik Probebühne“ 04.12.2017 | Radiofabrik
- Radiobande-Magazin: VolksschülerInnen an den Mikrofonen aus der Sendereihe „Wiener Radiobande“ 22.11.2017 | Orange 94.0
- Sendung der 2bhitm HTL Leonding: Klimawandel – Drohnen – Ernährung... aus der Sendereihe „HTL Leonding on air“ 19.11.2017 | Radio FRO 105,0
- ANUKIS: Ich bin anders – Du auch? aus der Sendereihe „ANUKIS“ 31.05.2017 | Radio FRO 105,0