Interview mit Martin Schlatzer über Fleischkonsum und Klimakrise
18.06.2015
Im Rahmen des Crossroadsfestivals spricht Mag. Martin Schlatzer, Ernährungsökologe, im Forum Stadtpark mit Karin Schuster über Fleischkonsum, persönlichen Lebensstil und wie die derzeitige Lebensmittelproduktion die Klimakrise anheizt.
Martin Schlatzer forscht am Institut für Meteorologie, BoKu Wien, Department für Wasser-Atmosphäre-Umwelt mit dem Schwerpunkt Landwirtschaft – Klimawandel – Ernährungssicherung.
„Zukunftsfähige Landwirtschaft und Ernährungssouveränität“ lautete der Schwerpunkt am ersten Festivalwochenende.
Das Interview wurde in der Sendereihe „Von Unten im Gespräch“ am 8. Juni etwas gekürzt auf Radio Helsinki ausgestrahlt.
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Crossroads. Festival für Dokumentarfilm und Diskurs
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