Das gute Essen Teil 8: Alles Saatgut.

Jahrtausende Menschenheitsgeschichte haben viele Kultursorten hervorgebracht – so viel könnte man sich nicht vorstellen. In nur wenigen Jahrzehnten wurde im Zuge der industriellen Landwirtschaft ein Großteil davon vernichtet: direkt durch den Einsatz von Giften, indirekt durch die Nichtverwendung vieler Sorten. Der Verlust der Artenvielfalt – wir befinden uns im 6. Massensterben – wird uns bald auf den Kopf fallen.

Es gibt aber noch Saatguterhalter*innen, die sich für den Erhalt von Saatgut und damit für eine Zukunft der Lebensmittelversorgung einsetzen. Einige von ihnen werden am 4. Februar beim Grazer Saatgutfest im Lendhafen zugeben sein.

David Steinwender lud Andreas Motschiunig vom Forum Urbanen Gärtnern in die Sendung, um über die Bedeutung von Saatgut zu sprechen. Gleichzeitig wird über Grundbegriffe aufgeklärt: was ist Hybridsaatgut und sortenfeste Saatgut wirklich?

Michaela Schneebacher war bei der CityFarm Augarten in Wien und hat mit Wolfang Palme unter anderem über Wintergemüse und zukunftsfägige Vermarktungsformen gesprochen. Auch hier geht es um Pflanzenvielfalt.

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