audioplay / Hotel und Gastgewerbe

Lehrlinge der Berufsschule LTZ in der Längenfeldgasse in Wien präsentieren rund um ihren Lehrberuf selbstgestaltete Hörszenen an verschiedenen Orten. Den Anfang macht ein gespielter Straßenquiz über Fachbegriffe aus der Hotellerie, dann ist eine Touristin auf der Suche nach dem Stephansplatz. Anschließend besuchen wir ein Fest, wo sich drei KollegInnen treffen und darüber sprechen, wie es bei der Arbeit im Hotel denn so läuft. Und zum lyrischen Abschluss sind ein Hotellerie-Gedicht und ein rhythmisch vorgetragener Text zu hören. Auch interviewen zwei SchülerInnen einander zu ihrem Beruf, darauf folgt ein Beitrag über typische und wiederkehrende Gäste, aber auch über Restaurantfachleute, die selbst Gäste in einem Restaurant mimen. Weiters wird eine berufsbezogene Gesprächsrunde mit vier Schülern präsentiert. Schwierige Gäste, Intervention der „Chefität“ und Kollegialität am Arbeitsplatz sind die Zutaten der nächsten Hörszene, die in einem vollbesetzten Restaurant spielt. Anschließend wird der „höfliche Gast“ dem „unhöflichen Gast“ „live“ gegenübergestellt. Weiter geht’s mit einem Beitrag, in dem ein „junga Bua“ – ein Lehrling im Gastgewerbe – interviewt wird. Zum Schluss gibt’s noch eine Einschaltung für Restaurantfachfrau/mann. Zwischen den Beiträgen stellt ein Schüler sein Beatbox-Können beeindruckend unter Beweis. Das Radioprojekt fand in Kooperation mit dem KulturKontakt Austria-Programm K3 – Kulturvermittlung mit Lehrlingen statt. tra012, ltz003