#6: Die Kartoffel
25.09.2023
Im Biogarten von Christian Hermann zieht der Herbst ein. Die Ernte wird eingebracht, die Wintersaat vorbereitet, und die alten Himbeersträucher gerodet. Auch wenn es aufgrund des Wetters mit der Kartoffelernte nicht gut bestellt ist, unterhalten wir uns über diese mehlige Knolle, die zu den Grundnahrungsmitteln zählt.
Was mag sie? Was schadet ihr? Mit welchen Tätigkeiten können wir eine gute Ernte unterstützen? Und wie ist dieses südamerikanische Nachtschattengewächs nach Europa gekommen?
V ekološki vrt Christiana Hermanna prihaja jesen. Pridelki so spravljeni, semena za zimo pripravljena in staro grmičevje malin obrezano. Čeprav letošnja letina krompirja zaradi vremena ni obilna, bomo govorili o tem mokastem gomolju, ki predstavlja osnovno živilo v naši prehrani.
Kaj dobro dé krompirju in kaj mu škodi? Kaj lahko naredimo za dobro letino? In kako je ta južnoameriški razhudnik prišel v Evropo?
Gestaltung / oblikovanje: Monika Grill
Alles BIO – durchs Jahr mit einem Gemüsebauer
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