#3: Die Wegwarte und ihre Kinder

Die Gemeine Wegwarte (Cichorium inytbus) gehört zur großen Familie der Korbblütler und gedeiht an warmen, sonnigen Standorten, gern auf trockenen Lehmböden an Mauern und Böschungen, an Wegrändern oder auf Brachen. Als typische Hochsommerbotin blüht sie von Juli bis September, teils auch noch bis in den November hinein. Wegen ihrer strahlend blauen Blütenfarbe ist die Wegwarte auch als „Wegeleuchte“ bekannt. Vor allem Schwebfliegen, Bienen und Hummeln besuchen ihre Blüten. Finkenvögel wie die Stieglitze picken im Herbst ihre Samen. In einigen Regionen in Deutschland steht die Wegwarte schon auf der Roten Liste, in weiteren deutschen Bundesländern auf der sogenannten Vorwarnliste.

Sie ist die Urmutter der Kaffeezichorie und der Varianten Chicorée, Radicchio und Zuckerhut.

Navadna cikorija (Cichorium inytbus) spada v družino košarnic in uspeva na toplih, sončnih mestih. Najbolje na suhih ilovnatih tleh ob zidovih in nasipih, ob cestah ali na prahi. Cveti od julija do septembra, včasih celo do novembra. Zaradi svojih svetlo modrih cvetov je cikorija znana tudi kot cvetlica, ki nam kaže pot. Njene cvetove obiskujejo zlasti trepetalke, čebele in čmrlji. Ptice, kot so ščinkavci in liščki, pa jeseni kljuvajo njena semena. V nekaterih regijah Nemčije je cikorija že uvrščena na rdeči seznam, v drugih nemških zveznih deželah pa je na tako imenovanem predhodnem seznamu.

Je prednica različnih sort cikorije, radiča in solate zuckerhut.

Gestaltung / oblikovanje: Monika Grill