Kochen im Einklang mit den Jahreszeiten – Juli 2009

Brandheiße Musik für den Sommer, auch der Magen kichert gerne und darum machen wir als Vorspeise einen Kichererbsensalat. Südfranzösische Tafelfreuden aus den Languedoc-Roussillon. Was mache ich mit Borretschblüten? Als Hauptspeise einmal Pfannkuchentorte mit Spinatfüllung und Tomatenschaum. Was haltet ihr von Duftwandern in der Provence?
Kennt ihr das Omega -3- Wunder? Eigenartige Geschichten des Essens und Trinkens anderer Kulturen. Der Geld-Kreislauf des Wassers. Als Nachtisch gibt´s Rosentruffes.