Kochen im Einklang mit den Jahreszeiten – Okt. 08

Für die kalte Jahreszeit gibt´s Orientalisches zum Aufwärmen. Auberginenkaviar als Vorspeise aus Nordafrika. Interessantes der Marokkanische Küche, und über die marokkanischer Vielweiberei.
Als Hauptspeise ein schnelles Kürbis-Rezept. Habt Ihr schon Erfahrungen mit der Preisgestaltung in Marokko gemacht und wisst Ihr warum es keine Bilder in Marokko gibt? Werdet alles im Laufe meiner Sendung erfahren. Als Nachspeise backen wir einmal anstatt Äpfel Quitten und kochen uns einen marokkanischen Gewürzkaffee und Tee. Selbstverständlich gebe ich noch Erklärungen zur marokkanischen Teezeremonie.